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Hopfen: dalla cantina al boccale
Non sono mai stato un amante della neve e tanto meno degli sci, preferendo di gran lunga spiaggia e costume da bagno. Confesso perciò qualche esitazione quando mi è stato proposto di aggregarmi ad un gruppo di amici in lieta partenza per la famigerata (mezza) settimana bianca. Poi la visione di baite e grappini, bombardini e Irish coffee ha avuto il sopravvento e mi sono deciso – con qualche personalizzazione dell’itinerario – per la partenza. Rotta: Plan de Gralba, Val Gardena, vette dolomitiche. Le mie aspettative sul tepore ad alta gradazione sono andate ampiamente deluse nella prima giornata di una[...]
Intervista a Ursula Chioma
Ursula Chioma, bartender al prestigioso Hotel Cristallo di Cortina d'Ampezzo e miglior barman dell'anno alla 59ima edizione del Concorso Nazionale AIBES, risponde a dieci domande di drinkadrink.
Intervista a Francesco Cione
La birra caduta dallo spazio
Sarà il caso che vi ridimensioniate. Sì, proprio voi sbruffoni, voi signor-tutto-so, voi che proclamate a destra e a manca di averle provate tutte. Voi che prendete l’aperitivo da Dale DeGroff; voi che avete degustato chissà quanti vini da vitigni italici dell’era pre-fillossera; voi che fermentate la vostra birra secondo il metodo originale degli antichi egizi. Proprio voi: questa non l’avete assaggiata, non ancora, e forse mai lo farete. Non sarà semplice, in effetti, essere tra i pochi fortunati che a Capodanno potranno farsi scendere giù per il gargarozzo la più incredibile delle bevande: una birra venuta direttamente dallo spazio![...]
Barman Day: i vincitori del concorso per barman di Confesercenti
Avevamo dato notizia qualche post fa dell’approssimarsi della finale del Barman Day, il concorso organizzato da Fiepet (sindacato di settore interno a Confesercenti) per valorizzare i tanti bravi barman che ogni giorno ci offrono ristoro nei locali e bar sparsi in tutta Italia. Ed ecco i risultati. Come previsto la finalissima nazionale ha avuto luogo a Genova il 24 novembre, tra le altre manifestazioni tenutesi all’interno di Più Menù Expo, fiera tutta incentrata sull’Horeca e sul mondo della ristorazione. I dodici barman vincitori delle selezioni regionali si sono affrontati nelle tre diverse categorie previste, pre-dinner, after-dinner e soft drink, dando[...]
Al Convegno Nazionale AIBES i migliori barman italiani del 2008
È passato qualche giorno e non ne abbiamo dato notizia – drinkadrink doveva reinventariare… – ma anche se in ritardo, è un dovere per un blog come il nostro riferire di quello che è forse il più importante evento annuale per i barman italiani: il Convegno Nazionale AIBES. Dal 3 al 7 novembre si è infatti tenuta a Sanremo questa bella e importante manifestazione che, oltre ad essere un momento di incontro e confronto tra gli associati alla longeva Associazione Italiana Barmen e Sostenitori, è anche il momento in cui si decidono i campioni nazionali nelle diverse categorie. Per questa 59°[...]
Barman Day: verso la finale il nuovo concorso per barman
Sta macinando consensi selezione dopo selezione, e non fatichiamo ad immaginare che sarà ampiamente positivo il bilancio finale della prima edizione del Barman Day, un vero e proprio campionato dedicato ai barman di tutta Italia. Gli italiani sono incapaci di resistere al richiamo di tornei ricchi di sfide, tabelloni, andate e ritorni, e deve averlo intuito la Fiepet, il sindacato dei pubblici esercenti aderente a Confesercenti, che ha organizzato questa interessante manifestazione. Il concorso è stato diviso in tre categorie – Pre Dinner, After Dinner e Soft Dinner – e le fasi di eliminazione a livello locale sono partite nel[...]
Douja d’Or: torna il grande Salone Nazionale di vini selezionati
Dal 12 al 28 settembre sarà ancora una volta Douja d’Or, la quarantaduesima per l’esattezza. Tante sono le edizioni finora dell’importante kermesse astigiana dedicata alla cucina locale ed estera, ma soprattutto al vino, per tante serate condite da incontri, eventi e spettacoli che l’hanno resa negli anni un appuntamento di rigore per gli enoturisti italiani e non solo. Al Palazzo del Collegio di Asti saranno presenti quest’anno ben 270 produttori provenienti da tutta Italia, che presenteranno un totale di 519 etichette: sono i vincitori del concorso “Douja d’Or” che la Camera di Commercio di Asti ogni anno indice, selezionati attraverso[...]
Edgar Allan Poe
Edgar Allan Poe, creatore dei più inquietanti incubi della letteratura moderna, fu anche e soprattutto un alcolizzato.
Oh mamma, le notti fiorentine al Mamma
Ieri pomeriggio in magazzino avevo una botta tremenda e voglia di lavorare saltami addosso! Non ne potevo piùùùù…. Alle 6 sono andato in palestra a tirare su due pesi finché il puzzo di sudore non mi è arrivato al cervello e mi sono dovuto fare una doccia da paura per levarmelo di dosso. Poi sono schizzato a casa e ho acceso il pc per vedere se c’era qualche messaggio di posta o qualche amica con cui chattare e magari qualche mezza situazione da far svoltare. Niente, il deserto. Mi sono flashato su Youtube con dei video sulle cose più strane[...]

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