Commenti a: Un Vodka Gimlet al Caffè del Moro di Firenze http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/ for a better drinking experience Wed, 14 Jul 2010 13:25:32 +0200 http://wordpress.org/?v=abc hourly 1 Di: Leo http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/comment-page-1/#comment-602 Leo Fri, 02 Apr 2010 12:23:14 +0000 http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/#comment-602 Ciao Andrea, direi di non fare confusione :-) , visto che nel mondo dei drinks ce n'è già abbastanza. Ai tuoi clienti piace senz'altro quel cocktail con lo zenzero (= ginger) però ripeto che se viene modificata una ricetta la cosa giusta da fare sarebbe anche variare il nome (almeno in parte). Mettiamo infatti che i tuoi amici Milanesi, abituati al suddetto cockt., se ne vadano in ferie in qualche altra parte d'Italia; in giro, decidono di prendersi il loro amato drink e lo ordinano in un locale. A questo punto si possono verificare varie ipotesi, ma noi diamo per scontato che il barman conosca il Vodka Gimlet... Se lo conosce sicuramente non ve lo servirà con il ginger (zenzero) e molto probabilmente lo avrete in coppa cocktail (speriamo, ben fredda). Tutto ciò perchè tale Gimlet (originale con Gin, variante con Vodka) è stato incluso nella lista dei cocktails internazionali stilata dall'IBA nei decenni scorsi. Se i ns. amici milanesi non sanno questo (d'altra parte, sono clienti. Ad ognuno il suo lavoro :-) ) daranno dell'incompetente al ns. povero barman e forse penseranno "come si beve a Milano..." Ribadisco: niente di male a variare una ricetta ma variamo anche il nome. Per es. il Mojito con la birra si chiama "Mojito Fidel" Saluti, Leo Ciao Andrea,
direi di non fare confusione :-) , visto che nel mondo dei drinks ce n’è già abbastanza. Ai tuoi clienti piace senz’altro quel cocktail con lo zenzero (= ginger) però ripeto che se viene modificata una ricetta la cosa giusta da fare sarebbe anche variare il nome (almeno in parte). Mettiamo infatti che i tuoi amici Milanesi, abituati al suddetto cockt., se ne vadano in ferie in qualche altra parte d’Italia; in giro, decidono di prendersi il loro amato drink e lo ordinano in un locale. A questo punto si possono verificare varie ipotesi, ma noi diamo per scontato che il barman conosca il Vodka Gimlet… Se lo conosce sicuramente non ve lo servirà con il ginger (zenzero) e molto probabilmente lo avrete in coppa cocktail (speriamo, ben fredda). Tutto ciò perchè tale Gimlet (originale con Gin, variante con Vodka) è stato incluso nella lista dei cocktails internazionali stilata dall’IBA nei decenni scorsi. Se i ns. amici milanesi non sanno questo (d’altra parte, sono clienti. Ad ognuno il suo lavoro :-) ) daranno dell’incompetente al ns. povero barman e forse penseranno “come si beve a Milano…”
Ribadisco: niente di male a variare una ricetta ma variamo anche il nome. Per es. il Mojito con la birra si chiama “Mojito Fidel”
Saluti, Leo

]]> Di: Andrea De Carlo_Lecce http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/comment-page-1/#comment-596 Andrea De Carlo_Lecce Wed, 17 Feb 2010 14:34:35 +0000 http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/#comment-596 Cari colleghi, ho letto attentamente questo articolo e i commenti in quanto mi sono imbattuto in questo cocktail due settimane fà...non lo conoscevo...ho pensato fosse una famiglia ben precisa, invece nulla...incuriosito ho chiacchierato con i miei "particolari" clienti (milanesi) e gentilmente hanno chiamato l'autore del loro caro drink... Questa la ricetta suggeritami: Vodka Succo Di Lime Zenzero Da quello che vedo scrivere e dalle ricette, questo che ho trascritto è stato sicuramente rivisto...infatti mi è toccato interpretarlo, fortunatamente senza combinare pasticci, anzi apportando delle modifiche, molto gradite.. Il punto comunque è che la ricetta originale è lontana, ma si presta bene a nuove creazioni e questo mi piace...un'altra conferma sulle tendenze del momento.... I CLASSICI SONO TORNATI DI MODA! =:-) Cari colleghi, ho letto attentamente questo articolo e i commenti in quanto mi sono imbattuto in questo cocktail due settimane fà…non lo conoscevo…ho pensato fosse una famiglia ben precisa, invece nulla…incuriosito ho chiacchierato con i miei “particolari” clienti (milanesi) e gentilmente hanno chiamato l’autore del loro caro drink…

Questa la ricetta suggeritami:

Vodka
Succo Di Lime
Zenzero

Da quello che vedo scrivere e dalle ricette, questo che ho trascritto è stato sicuramente rivisto…infatti mi è toccato interpretarlo, fortunatamente senza combinare pasticci, anzi apportando delle modifiche, molto gradite..

Il punto comunque è che la ricetta originale è lontana, ma si presta bene a nuove creazioni e questo mi piace…un’altra conferma sulle tendenze del momento….
I CLASSICI SONO TORNATI DI MODA! =:-)

]]> Di: jamba http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/comment-page-1/#comment-471 jamba Tue, 17 Feb 2009 15:12:52 +0000 http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/#comment-471 tornato all'Art sabato scorso: doppio Martini. Positivissimo. tornato all’Art sabato scorso: doppio Martini. Positivissimo.

]]> Di: Leo http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/comment-page-1/#comment-465 Leo Thu, 15 Jan 2009 16:52:52 +0000 http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/#comment-465 eh, il cocktail sarà sicuramente molto buono ma l'autore dovrebbe almeno cambiarne, in tutto o in parte, il nome. Il Gimlet è infatti un drink che è stato per molto tempo tra gli internazionali IBA e viene servito in coppetta cocktail. Quindi niente di male se "aggiorniamo" il drink ma lo potrebbe chiamare per esempio "gimlet New Fashion" o "Gimlet Moro". Perchè poi il problema è che il cliente se ne va in giro in altri bar o città e chiedendo un Gimlet si aspetta una cosa e invece se ne ritrova un'altra. Da qui nascono le discussioni con i "sedicenti" barmen. Buon aperitivo, Leo eh, il cocktail sarà sicuramente molto buono ma l’autore dovrebbe almeno cambiarne, in tutto o in parte, il nome. Il Gimlet è infatti un drink che è stato per molto tempo tra gli internazionali IBA e viene servito in coppetta cocktail. Quindi niente di male se “aggiorniamo” il drink ma lo potrebbe chiamare per esempio “gimlet New Fashion” o “Gimlet Moro”. Perchè poi il problema è che il cliente se ne va in giro in altri bar o città e chiedendo un Gimlet si aspetta una cosa e invece se ne ritrova un’altra. Da qui nascono le discussioni con i “sedicenti” barmen.
Buon aperitivo, Leo

]]> Di: totò http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/comment-page-1/#comment-362 totò Wed, 16 Jul 2008 16:13:10 +0000 http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/#comment-362 hai ragione godot, la ricetta classica non prevede zucchero, però è molto comune l'aggiunta di una punta di zucchero proprio per attenuare l'asprezza tipica del gimlet. non ne ordinano molti nel mio bar ad Ancona, ma credo che sarebbero anche meno se non li "ammorbidissi" un po'. Questione di gusti... hai ragione godot, la ricetta classica non prevede zucchero, però è molto comune l’aggiunta di una punta di zucchero proprio per attenuare l’asprezza tipica del gimlet. non ne ordinano molti nel mio bar ad Ancona, ma credo che sarebbero anche meno se non li “ammorbidissi” un po’. Questione di gusti…

]]> Di: godot http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/comment-page-1/#comment-359 godot Tue, 15 Jul 2008 12:56:11 +0000 http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/#comment-359 ciao jhonny sono un barman molto attento e (così dicono) preparato, ho lavorato e lavoro in molti locali di milano, volevo solo fare una piccola corrazione, il gimlet è per antonomasia uno dei cocktails più aspri in assoluto e se vi hai trovato tracce di zucchero qualcosa non va....la ricetta originale prevede 1/2 di distillato (gin,vodka,tequila(ottimo, ovviamente con corona di sale) o rum) e 1/2 di succo di lime.io personalmente lo prediligo con lime spremuto, servito in coppa martini! ciao jhonny sono un barman molto attento e (così dicono) preparato, ho lavorato e lavoro in molti locali di milano, volevo solo fare una piccola corrazione, il gimlet è per antonomasia uno dei cocktails più aspri in assoluto e se vi hai trovato tracce di zucchero qualcosa non va….la ricetta originale prevede 1/2 di distillato (gin,vodka,tequila(ottimo, ovviamente con corona di sale) o rum) e 1/2 di succo di lime.io personalmente lo prediligo con lime spremuto, servito in coppa martini!

]]> Di: travisbickle http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/comment-page-1/#comment-296 travisbickle Mon, 19 May 2008 09:34:04 +0000 http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/#comment-296 confermo il vodka gimlet... sabato ne ho presi un paio... davvero perfetti. CIAO confermo il vodka gimlet… sabato ne ho presi un paio… davvero perfetti. CIAO

]]> Di: Marcello Fittipaldi http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/comment-page-1/#comment-280 Marcello Fittipaldi Mon, 28 Apr 2008 16:05:02 +0000 http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/#comment-280 Sono pienamente d'accordo con te jhonny... l'Antico Caffé del Moro continua a essere uno dei migliori cocktail bar di Firenze. Ci sono tornato giovedì sera per una caipiroska impeccabile... Non c'è dubbio questo posto è una certezza. Sono pienamente d’accordo con te jhonny… l’Antico Caffé del Moro continua a essere uno dei migliori cocktail bar di Firenze. Ci sono tornato giovedì sera per una caipiroska impeccabile… Non c’è dubbio questo posto è una certezza.

]]> Di: jhonny http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/comment-page-1/#comment-278 jhonny Sat, 26 Apr 2008 08:44:39 +0000 http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/#comment-278 Sono stato al Bar des Artistes la settimana scorsa e ho seguito il vostro suggerimento: ho bevuto un vodka gimlet. Devo dire che il servizio non mi è sembrato estremamente veloce, ma la preparazione e l'elevata qualità del drink sicuramente giustifica la cosa. A mio avviso il Café degli Artisti deve essere uno dei punti di riferimento per gli amanti del buon bere a Firenze. Sono stato al Bar des Artistes la settimana scorsa e ho seguito il vostro suggerimento: ho bevuto un vodka gimlet.
Devo dire che il servizio non mi è sembrato estremamente veloce, ma la preparazione e l’elevata qualità del drink sicuramente giustifica la cosa.
A mio avviso il Café degli Artisti deve essere uno dei punti di riferimento per gli amanti del buon bere a Firenze.

]]> Di: Drink a drink » MayDay dal centro di Firenze http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/comment-page-1/#comment-18 Drink a drink » MayDay dal centro di Firenze Sun, 05 Aug 2007 21:14:19 +0000 http://www.drinkadrink.com/un-vodka-gimlet-al-caffe-del-moro-di-firenze/#comment-18 [...] compenserà ampiamente il trèspolo che vi hanno lasciato gli amici. ;) Come anche all’Art Café qui si beve con calma e consapevolezza, i barman si prendono tutto il tempo necessario per [...] [...] compenserà ampiamente il trèspolo che vi hanno lasciato gli amici. ;) Come anche all’Art Café qui si beve con calma e consapevolezza, i barman si prendono tutto il tempo necessario per [...]

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