Un Vodka Gimlet al Caffè del Moro di Firenze
pubblicato il 10 Lug 2007 da Angelo S. Falcone
Ho sempre pensato che un buon bar (così come uno cattivo) lo si riconosca dai particolari. Col tempo ho imparato a basarmi su quelle piccole cose che per me contano, come ad esempio lo sguardo del barista al mio ingresso, o la disposizione degli strumenti da bar, o l’uso e l’esposizione di frutta fresca di stagione..
Quando ho messo piede per la prima volta al Caffè del Moro di Firenze (dietro Piazza Santa Maria Novella, direzione Arno), non ho avuto nessun dubbio nel considerarlo un bar di alto livello. Appena ci siamo seduti (io e Davide), proprio accanto al bellissimo bancone all’italiana, ci siamo immediatamente sentiti immersi in un ambiente caldo e accogliente (e non solo perché eravamo l’unica presenza maschile in un universo di americane in vacanza).
