Quasi per caso, durante una vacanza in Trentino di qualche tempo fa e orami fuori stagione, accompagnato da una gentile roveretana che evidentemente era ben consapevole dell’impatto che quella visita avrebbe avuto sulla mia psiche, ho avuto la possibilità (e la fortuna) di visitare il Bar Due Colonne di Rovereto, un vecchio albergo dell’800 accanto [...]
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VINO: l’impero dei sensi! II Parte
Posted in sideways on apr 16th, 2009
Dopo aver parlato delle varie tipologie di vino e di come possiamo riconoscerle, passiamo ora a parlare di dove conservarlo e come servirlo!
Che il vetro sia il materiale più usato per la conservazione del vino, pare sia la diretta conseguenza del fatto che il vetro è l’unico materiale che ne conserva intatte tutte le caratteristiche. [...]
A Vinitaly tutto il mondo del vino e dei distillati
Posted in eventi e manifestazioni on apr 2nd, 2009
Inizia oggi 2 aprile la 43ma edizione di Vinitaly, il Salone Internazionale del Vino e dei Distillati che si tiene annualmente a Verona.
VINO: l’impero dei sensi! I Parte
Posted in sideways on mar 7th, 2009
Negli ultimi anni impazza la wine-mania e la corsa alle iscrizioni ai vari corsi per sommelier che, vista la richiesta, hanno ancora costi abbastana alti. Allora perché non muovere i primi passi insieme per avvicinarci a questo inebriante mondo?
Nel famoso trattato “Physiologie du Gout”, Brillant-Savarin scrive: “Il bere può procurare un piacere vivissimo, tutto l’apparato [...]
Vino e bicilindriche italiane: il Desmorosso
Posted in sideways on dic 26th, 2008
Se dico Ducati, tutti pensano al rosso della moto che vince un campionato mondiale GP, ad una storica azienda che si è trasformata passando dalla produzione di componenti per radio a un brand di moto conosciuto in tutto il mondo.
Se dico JP BARI, molti non lo sanno, ma è una società di servizi che opera [...]
Etichette del vino: marketing e arte da collezione
Posted in sideways on ott 16th, 2008
Etichettare un vino non è solo obbligo legale e interesse commerciale dei produttori. L’etichetta ha accompagnato il vino per millenni, attraversando la storia dell’umanità da semplice sigillo posto sulle anfore, già ai tempi degli antichi Greci, a opera da collezione ed esposizione museale dei giorni nostri.
Dal 12 al 28 settembre sarà ancora una volta Douja d’Or, la quarantaduesima per l’esattezza. Tante sono le edizioni finora dell’importante kermesse astigiana dedicata alla cucina locale ed estera, ma soprattutto al vino, per tante serate condite da incontri, eventi e spettacoli che l’hanno resa negli anni un appuntamento di rigore per gli enoturisti italiani [...]