Cocktail Martini
gen 8th, 2009 by Marcello Fittipaldi
Ingredienti:
- Gin – 8/10 – Martini Dry – 2/10
Guarnizioni:
- Olive o Lemon Twist
Preparazione:
- Raffreddate un martini glass con del ghiaccio. Ripetete l’operazione in un boston (o un tumbler), avendo cura di non lasciare acqua sul fondo, quindi versate 2/10 di Martini Dry e 8/10 di Gin di qualità. Miscelate energicamente col bar spoon. Buttate il ghiaccio dal martini glass e versate pure il cocktail aiutandovi con uno strainer. Guarnite con una o più olive o con lemon twist. Servite subito.
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buonissimo cocktail, uno dei miei preferiti!.. anche se l’avrei girato con il twist di limone, un vero must..
Complimenti ragazzi!
[...] sgabelli e banconi oltre a poltroncine per lo svacco. Al Docks abbiamo sorseggiato quasi tutti dei Cocktail Martini, non strepitosi ma neanche da disdegnare. Niente oliva né lemon twist, secondo una strana usanza [...]
[...] devo notare che mentre attendevo il mio turno, il barman ha preparato per altri clienti un paio di Martini Cocktail da manuale: non fosse stato per l’ora e per la partenza imminente… Insomma, ancora una [...]
[...] Vedo in giro nel web una serie di ricette e filmati fuorvianti. Non fatevi ingannare: in un cocktail Martini secco e [...]
Devo dire che sono d’accordo solo in parte con la preparazione che suggerite; credo che la ricetta più giusta e tradizionale sia quella che dopo aver sporcato il ghiaccio col martini dry, si butti via il contenuto liquido del mixin, poi dopo aggiungere il gin al ghiaccio insaporito dal martini e servire… ma questo per i veri amanti del gin; poi ci sono molti modi di preparare lo stesso drink.
La grandezza del Martini Cocktail sta nel fatto che ha tante varianti e tutte quante danno un ottimo risultato, ma io preferisco sempre servire il cocktail Martini dopo aver eliminato il martini dry.
la versione proposta è una delle tante la bellezza del cocktail Martini sta nell’avere tante varianti anche nelle guarnizioni… a mio avviso è uno dei cocktail dove ogni barman si esprime con le sue capacità, creatività ecc…(seguendo però la richiesta del cliente).
Consiglio di dare un’occhiata al sito ufficiale della Bombay Sapphire e vedere il video relativo alla preparazione di un Martini Cocktail (consigliato a chi preferisce buttare via il martini dry =)…
buona bevuta a tutti
vorrei evidenziare un errore commesso dal barman nel video:infatti il martini dry deve solo insaporire il ghiaccio
ma dopo deve essere eliminato prima di versare il gin.
la versione 2/10 e 8/10 è quella classica; anch’io prteferisco quella strong alla americana o addirittura quella direttamente versata (senza ghiaccio ma con liquori e bicchieri ghiacciati) come fanno all’Harri’s Bar di Venezia dove però lo servono in un bicchiere ridicolo
ALLORA VUOL DIRE CHE I BICCHIERI LI PORTIAMO NOI,SE
AVREMO L’OCCASIONE DI ANDARE LI’!!!! ciao Pier
caro pierfranco oltre ai bicchieri portati molti euro e qualche stuzzichino. comunque se vuoi bere bene sei mio ospite a viareggio
accetto volentieri il tuo invito,dammi le tue coordinate,il mio cell.e’ 339-3514148,a presto Pier
a pierfranco: Avv.Renzo Nobili 335/5604377. Dopo il 27 Ti aspetto quando vuoi. Se hai una compagna portala
Sara’ un grande piacere venirti a trovare con la mia compagna,ti avvisero’ del mio arrivo con una settimana di anticipo,nel frattempo,tanti,tanti auguri,Pier
a te faremo grandi risate e poi a cena..
anche tu hai una compagna?ci sei su facebook?
certo. niente facebook. ho 59 anni caro mio ma quando bevo ne ho trenta!
io ne ho 45,e produco un vino primitivo di manduria che si chiama”elisir di lunga vita”,che non mi fa mai invecchiare!!!!!
io ne ho 45,e bevo primitivo di manduria artigianale,che e’ un elisir di giovinezza e non mi fa mai invecchiare!!!!
complimenti. io sono anche sommellier e faremo delle belle chiaccherate. comunque nel frattempo, visto che ti piace il primitivo prova il taurasi
Sapete come si chiama il modo di preparare il martini cocktail buttando via il martini versato nel mixing glass con ghiaccio e aggiunto il gin?non ricordo come si chiama il procedimento.
grazie
Raffaele
Dalle mie parti invece di miscelare martini dry e gin assieme col ghiaccio, si fa fare solo una patina di martini dry attorno al ghiaccio e poi si aggiunge il Gyn. Infatti si versa nel boston col ghiaccio prima il martini dry e lo si fa successivamente scolare per bene prima di aggiungere il Gyn, miscelare e versare nel bicchiere.
Una sera in un locale ho degustato un ottimo cocktail a base di martini, il “martini mash”. L’avete mai provato?? ve lo consiglio… gli ingredienti sono: martini bianco, zucchero di canna, lime, frutta di stagione e ghiaccio naturalmente.
il problema è che non riesco a trovare le dosi!! qualcuno mi può aiutare??? grazie!!