Drink a Drink

Se pensate che il mercato mondiale della birra sia caratterizzato da grande numero di marche di birre… beh, vi state sbagliando.
Questa interessante infografica, che esclude le birre analcoliche e naturalmente non può prendere in considerazione le piccole produzioni artigianali, spesso conosciute solo a livello locale, ci danno una panoramica di quello che è il panorama ed il mercato della birra venduta negli Stati Uniti, dalla quale è evidente che l’industria della birra, invece, è dominato da un numero relativamente piccolo di imprese. Continua a leggere »

Saranno i sapori e i prodotti tipici dell’autunno ad esaltare il vino novello e i vini invecchiati alla loro prima uscita sul mercato, con abbinamenti che uniscono tutti i sapori del territorio. In ogni regione, il vino prodotto dalle cantine socie del Movimento Turismo del Vino partecipanti a San Martino in Cantina, domenica 13 novembre, sposerà le eccellenze gastronomiche del territorio, proposte come tradizione vuole o reinterpretate secondo la fantasia di chef e produttori. Continua a leggere »

Agli addetti ai lavori viene sempre un sorriso malinconico al sentirsi dire questa frase alla richiesta di un cocktail, nell’immaginario del barman professionista, l’immagine chiara di due cubetti di ghiaccio che nuotano nel Gin Tonic stile libero, sciogliendosi velocemente mentre la fettina di limone stile rana che sguazza attorno alle cannucce.
Quando si parla del ghiaccio nei cocktail, vi sono due differenze sostanziali tra chi li shakera con diligenza e chi li beve sempre con titubanza di essere ingannato dal barista di turno. Continua a leggere »

Il rosolio è un liquore dalle origini molto antiche, in parte dimenticato ma che, in questi ultimi anni, si sta cercando di rivalorizzare per recuperare questa antica tradizione.
La nascita del rosolio risale al periodo che va tra la fine del ‘600 e l’inizio del ‘700, grazie alla disponibilità nei mercati di zucchero adeguatamente raffinato: non a caso, viene spesso definito “liquore del passato”. Continua a leggere »

Non è abitudine di Drink a Drink trattare in maniera troppo approfondita di tematiche correlate ai vini; lo facciamo assai di rado: i nostri palati, per niente fini, solitamente si attardano su cocktail di varia natura e aperitivi non meglio identificati, oltre al fatto che, sul web, ci sono fior fiore di blogger dediti a pippe enogastronomiche dedicate in maniera specifica ai vini.
Ma l’usanza di bere del vino come aperitivo è in forte aumento nel nostro Bel Paese e quindi, con il supporto di Giuseppe Carlucci, blogger di Vinicolamente, cercheremo di darvi un nostro punto di vista anche su alcune tematiche correlate al mondo dei vini, in maniera particolare per quanto riguarda i vini adatti ad essere bevuti all’aperitivo (o vini da aperitivo). Continua a leggere »

Difficile a dirsi, ma non si vive di soli cocktail, anche perché -ammettiamolo- in certi casi un buon vino può rappresentare una valida alternativa ad una bevuta miscelata, soprattutto quando il drink viene preparato male.
Già, ma quale vino scegliere?
L’evento-degustazione “Vino in Giardino”, che si terrà a Firenze il 20, 21 e 22 luglio presso i Giardini di Villa Bardini, potrebbe aiutarvi ad imparare a conoscere e riconoscere i vini, per il vostro aperitivo e non solo. Continua a leggere »

Il mondo dei locali non è fatto solo di bar alla moda e cocktail ricercati, che poco hanno a che fare con il proprio passato e la propria storia, lontana o vicina, gioiosa o drammatica che sia.
E’ questo il caso di Ju Boss, una cantina storica di L’Aquila che è divenuta uno dei simboli di una città che, dopo la paura e la rabbia, crede nel proprio coraggio e nella voglia di ricominciare. Continua a leggere »

Qualche giorno fa ero a Pesaro per lavoro e, dopo una sostanziosa e genuina scorpacciata, il buon Federico (l’indigeno amico) è venuto a prelevarmi dal mitico Pasqualon per concludere la serata in un locale dalle parti del molo.

Quando siamo arrivati a destinazione ho avuto subito la sensazione che fosse il posto giusto, a partire dal nome del locale: Fuzz.

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A ridosso dell’ultima edizione di Vinitaly ho avuto occasione di conoscere i vini Morea, una cantina della mia regione d’origine, la Basilicata. La zona di produzione è il bel Vulture; il vitigno l’Aglianico, in crescita di consensi ma non ancora abbastanza celebrato rispetto al suo grande valore.

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Il salone del vino e dei distillati più importante d’Italia trasuda sentori di crescita e sviluppo del settore vinicolo nonostante la crisi metta a dura prova l’intera filiera, dai produttori ai distributori fino ai consumatori finali.

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